La palette du goût

Tartare de thon

Assaisonnée au yuzu

Bouchée de hpmard croustillant

Et sa farandole de petits légumes

Velouté de cèpes

Aux truffes

Poulet rôti aux herbes de provence

Et sa crème de truffe

Langouste rôtie

Et ses légumes de saison

Coté de boeuf angus

Et sa purée de panais

Farandole de desserts

Du chef

Crème brulée

Revisitée

Tiramisu

À la noisette